台北东区的小巷里,冬日的雨水将樟树叶洗得翠绿油亮。

        「星晏食堂」的小院木门挂着一盏暖黄色的灯笼,门口小木牌上用秀丽的字体写着今天的特别菜单:【立冬·桂花酒酿花莲紫米汤圆】。

        店内弥漫着甜米酒发酵的微醺清香、高山桂花的幽香,以及黑芝麻熟炒後的浓郁脂香。

        陆清晏站在灶台前,手持一根细长的竹筷,正专注地看着滚水锅里浮沉的一粒粒紫米汤圆。

        这些汤圆皮选用了花莲有机紫米与糯米按黄金比例磨成的米浆,经由传统「压乾、揉团、搓圆」的工艺制成;馅料则是将新竹黑芝麻炒香磨碎,融入熟猪油与少许黑糖,冷藏定型後包入皮中。

        「清晏,外面的客人都在催了,大家都等着嚐你这道特别的立冬甜品呢。」叶星沉穿着素雅的棉麻围裙,从小院里走进来,手里还拿着几枝刚剪下的新鲜南天竹,插在案头的花瓶里。

        陆清晏转过身,顺手拿过帕子替叶星沉擦了擦额角微湿的水汽,眼神里尽是温柔:「别急,汤圆要等它自己在滚水里翻个身、彻底膨胀浮起来,里面的芝麻流心才会达到最完美的滑顺状态。」

        说着,陆清晏舀起一碗沸水,加入两大勺自制的南投埔里桂花酒酿。甜酒酿在热水里散开,散发出醇厚的谷物甜香。

        将煮得圆润饱满的紫米汤圆捞入酒酿汤中,最後撒上一小撮乾桂花。

        两碗热气腾腾的汤圆端到了靠窗的小木桌上。

        叶星沉迫不及待地舀起一颗紫米汤圆,轻轻吹了吹热气,咬下一小口。

        「唰——!」

        薄薄的紫米皮极其Q弹软糯,咬破的瞬间,里面滚烫乌黑的芝麻流心如瀑布般喷涌而出!黑芝麻的焦香、猪油的滑润与黑糖的甘甜在口中轰然炸开,随後酒酿的微酸与桂花的清香随即抚过舌尖,完美切断了甜腻感,留下满口绵长的清香。

        「太幸福了……」叶星沉闭上眼睛,双唇微抿,脸上洋溢着无比满足的笑意,「这比我们在江南嚐过的酒酿圆子,多了花莲紫米的米香,又带有南投桂花的醇厚。」

        「因为这是我为你一个人特别调整的配方。」陆清晏看着她,嘴角勾起一抹深情的弧度,「以前我以为,顶级的厨艺是要用昂贵的食材去做加法;现在才明白,最好的料理,是把我们走过的路、看过的风景,煮成一碗能让人心安的热汤。」

        叶星沉看着眼前这个眼神平静而深情的女子,心头涌起一阵阵甜意。她伸出手,在桌下紧紧握住了陆清晏的手,指尖传来令人安心的温热。

        门外,台北的冬雨淅淅沥沥;门内,温暖的灯光与热气腾腾的汤圆香交织在一起,定格了属於她们最平淡也最真挚的四季岁月。

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